فاصوليا

المقادير - الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو (مقطعة قطع متوسطة ومنظفة، ومسلوقة نصف سلقة) - لحم مفروم : ربع كيلو - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - طماطم : 5 حبات (مفرومة) - الثوم : فصّان - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير سخني الزيت في قدر...

فاصوليا بيضاء باللحمة المفرومة والصلصة الحارة المقادير 1 كوب فاصوليا بيضاء 1 كوب لحمة مفرومة متعصجة 1 حبة بصل مفروم 1 حبة فلفل حار مفروم 2 كوب عصير طماطم ملح فلفل أسود بهارات شطة زيت طريقة التحضير تغسل الفاصوليا، وتنقع لمدة 6 ساعات على الأقل. تسلق الفاصوليا في ماء مضاف إليه ملح...

المقادير 1 كوب فاصوليا حمراء جافة ½ ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة ½ 3 كوب من الماء 3 فصوص ثوم مفرية 180 جرام من اللحم الرومي المدخن المقطع إلى أجزاء صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتان صغيرتان زيت زيتون 120 جرام من السجق المدخن المقطع إلى أجزاء صغيرة (اختياري) ½ ملعقة...