بهار
-
بهار الزغني
:: هذا البهار لطبخة وحدة نص ملعقة صغيرة كزبرة نص ملعقة صغيرة كمون نص ملعقة صغيرة فلفل أسود نص ملعقة صغيرة زنجبيل نص ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين ) نص ملعقة صغيرة هيل ( أو الحبهان ) نص ملعقة صغيرة قرنفل نص ملعقة صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة بصل بودرة نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة...- пαнεɔ
- الموضوع
- الصعود بهار
- الردود: 3
- المنتدى: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
-
بهار العيش او الخبز والمعمول او الكعك
المقادير أتنين كاسة شمر كاسة حبة سودة كاسة محلب نصف كاسة خميرة الحج الطريقه تطحن جميع المقادير طحن ناعم جداً وتنخل بالمنخل حتى تصبح ناعمة مثل الدقيق وتخلط جميع المقادير وتحفظ يؤخز منها ملعقة صغيرة تضاف للدقيق عند العجن يضاف لها القليل من الهيل الناعم في حال كانت عجينة المعمول- نبضات مجروحه
- الموضوع
- الخبز العيش الكعك بهار والمعمول
- الردود: 8
- المنتدى: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
-
بهار السمك
المقادير كاسة ماء كمون كاسة == كزبرة ناشفة نصف كاسة == خولنجان نصف == كاسة فلفل اسود ( ملعقتين اكل هرد ( كركم ملعقتين اكل ملح ليمون الطريقة يطحن الجميع جيداً وينخل حتى يتخلص من الشوائب ويخلط سوياً ويحفظ لوقة الحاجة- نبضات مجروحه
- الموضوع
- السمك بهار
- الردود: 10
- المنتدى: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘