المقادير
- البطاطا : نصف كيلو
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اغسلي البطاطس جيداً، ثم قطعيها إلى شرائح عريضة، وضعيها في قدر مملوء بالماء المغلي...
::
المقادير
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقشرة ومقطعة أصابع)
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحلو : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- شطة مجروشة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والفلفل...
تتميّز مائدة شهر رمضان بتنوع الأطباق وتعددها، ويبقى طبق البطاطا من الأطعمة الأكثر شعبيّة ولاسيّما المقلية والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون. إليك طريقة للحصول على البطاطا المقرمشة من دون زيت.
طريقة التحضير:
قشّري البطاطا وقطعيها على شكل أصابع ومن ثمّ أغسليها جيداً
ضعي ماء في وعاء...
المقادير:
1كيلو بطاطا مقشرة ومنظفة ومقطعة على شكل نصف دائرة
6فخاد فروج منظفة
التبلة الفخاد:
معلقة كبيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة كبيرة كزبرة يابسة
3فصوص ثوم مهروس
ربع فنجان قهوة زيت زيتون
معلقة كبيرة دبس فليفة
ثم نخلطهم مع بعض حتى يمتزج الخليط مع الفخاد وينقع لمدة ساعتين
الطريقة:
نضع ربع...