المقادير
ثلاث كاسات طحين
ربع كأس زيت
كاس ماء
كاس جبن شيدر مبشور
ملعقة شاي خميرة فورية
كأس زعتر
زيت للقلي
الطريقة
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسة
تقسم العجينة إلى كور صغيرة
تفرد الكور إلى رقائق دائرية
تحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على...
جبن أبيض فرنسي أو البقرات الثلاثة
لبنه قوطي صغير أو جبن فيلادلفيا
خيار مقطع صغار
طماطم مقطع صغير
زيت زيتون
زعتر 4 ملاعق كبار
فلفل غراش
ربع كيلو زيتون مقطع مع فلفل حار
خلطة جبن مع الكازو
لبنة بينار علبة كبيرة
جزر مبشور
حبة سوداء
كازو مكسر قطع متوسطة
::
المقادير
نصف كيلو لحم فيليه
ملح
فلفل أسود
عصير نصف ليمونة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح
ملعقة زعتر أخضر مفروم
ربع كيلو بطاطس متوسطة
التحضير
تقشر البطاطس وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق
يقطع اللحم الفيليه إلى شرائح ويتبل بالملح والفلفل
يسخن الزيت في...
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهي:
5 دقائق
المقادير:
ثلاثة أكواب ونصف الكوب طحين فاخر
ملعقتان طعام سكر
3 ملاعق طعام حليب بودرة ثلاث
ملاعق صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح، ملعقة طعام خميرة فورية
ربع كأس زيت
علبة زبادى صغيرة
ماء دافئ للعجن على حسب الحاجة
التحضير...