بالشبت

المقادير: 3 كوب أرز الوليمة 600 جم سمك هامور فيليه مقطع 4 -2\1 كوب ماء مغلي 4 م طعام زيت نباتي 21 كوب بصل أخضر مفروم 2\1 حبة بندورة كبيرة مقشرة و مقطعة 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع 4\1 كوب شبت مفروم 1 م صغيرة بهارات السمك 2 م صغيرة كزبرة جافة مطحونة 2\1 م صغيرة فلفل أسود مطحون...

المقادير: 5 أكواب من الخس المبشور 2 كوب من الخس الأحمر 2 حبة من البصل الأخضر مقطع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من الشبث الطازج أو ملعقة صغيرة من الشبث المجفف ملح وفلفل أسود مطحون طازج الطريقة : في وعاء كبير يقلب الخس مع الخس الأحمر والبصل الأخضر. وفي...