بالفول

المقادير : •كوبان من الأرز البسمتي •باقة كبيرة من الشبث المفروم ناعماً •500ج من الفول الأخضر الطازج •500ج من لحم كتف الغنم ، مقطع إلى مكعبات •نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران •ربع كوب من الماء الساخن •ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء " كركم " •ورقة غار •نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو...

المكوّنات: 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن 1½ كغ من موزات لحم الغنم 1 من ورق الغار 1 من عيدان القرفة? صغير الحجم ½ ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء للأرز: 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مفرومتان فرماً...