بالفروج

المقادير: 1كيلو بطاطا مقشرة ومنظفة ومقطعة على شكل نصف دائرة 6فخاد فروج منظفة التبلة الفخاد: معلقة كبيرة ملح معلقة صغيرة فلفل أسود معلقة كبيرة كزبرة يابسة 3فصوص ثوم مهروس ربع فنجان قهوة زيت زيتون معلقة كبيرة دبس فليفة ثم نخلطهم مع بعض حتى يمتزج الخليط مع الفخاد وينقع لمدة ساعتين الطريقة: نضع ربع...