بالباذنجان

المقادير: حزمتين جرجير بصل ابيض باذنجان طماطم التتبيله ليمون+زيت زيتون+ملح+فلفل اسود+كمون+سماق للزينه: خبز محمر بالفرن او مقلي صوص الرانش الجاهز دبس رمان الطريقه: اول شي قطعي الباذنجان اصابع واقليه وخليه على جنب اغسلي الجرجير طبعا .. قطعي السيقان لو كانت الاوراق كبيره اقطعيها...

المقادير:~ حزمتين جرجير بصل ابيض باذنجان طماطم التتبيله ليمون + زيت زيتون + ملح + فلفل اسود + كمون + سماق للزينه: خبز محمر بالفرن او مقلي صوص الرانش الجاهز دبس رمان الطريقه ..~ اول شي قطعي الباذنجان اصابع واقليه وخليهعلى جنب اغسلي الجرجير طبعا .. قطعي السيقان لو كانت...

طريقة عمل كفتة ملفوفة بالباذنجان المقادير 1- للكفتة 2 باذنجان ملح 2 ملعقة كبيرة زيت 2/1 كيلو لحم مفروم 1 بصل مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 فلفل أخضر مفروم ناعم 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2- للصلصة 2/1 كوب معجون طماطم 1 كوب...