المقادير
ثوم مفروم, رأس
فخدة خروف غير مقطعة,
خل ,0.50 كوب
جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
قرنفل صحيح,6 حبات
ليمون عصير,0.50 حبة
ملح , حسب الرغبة
ماء ,2 كوب
فلفل , حسب الرغبة
بصل مفرومة, حبة متوسطة
طريقة التحضير
- امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً .
- شرّحي الفخذة من عدة أماكن و...