الطهي

المقادير - الروبيان : 750 غرام (متوسط الحجم ومنظّف) - البصل : 1 حبة (مفروم) - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة) - الثوم : فصّان (مهروس) - الزنجبيل : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم) - كريمة الطبخ : ربع كوب - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة -...

وهذي بعض النصائح اثناء التحضير و الطهي: -لتفادي تطاير قطرات الزيت المغلي اثناء القلي يمكن وضع عرق من البقدونس في قعر وعاء القلي. - لتنظيف زيت القلي من الشوائب بهدف اعادة استخدامه يتم تسخينه ويسكب فيه بياض بيضة نيئة. يمتص البياض كل الشوائب ويجمد ثم تسهل ازالته. -لإزالة الرائحة من زيت القلي...

أخطاء الشائعة أثناء الطهي إذا كنت دائماً تقعين في أخطاء الطهي المتكررة ولا تدركين التخلص منها والقضاء عليها، فلا داعي للحيرة نقدم لكِ في طرق ونصائح مفيدة لطهي الطعام بسهولة ودون أخطاء: عدم استعمال القلي أكثر من مرة خفض درجة الحرارة عند وصول درجة حرارة الزيوت إلى درجة الغليان سلق الخضروات قبل...