التركي

: مدينة طرابزون ، وعروس البحر الأسود، وواحدة من أجمل الولايات التركية على الإطلاق، تتميز بالطبيعة الخلابة، والهواء النقي، والغابات الجميلة، والمساحات الخضراء، والينابيع الصافية. تمتاز مدينة طرابزون بمناخ مناخ دافئ صيفاً، ويقع بالقرب منها مدينة ريزا المشهورة بتصدير الشاي الأخضر إلى مختلف أنحاء...

المقادير - البهار الحلو : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - صنوبر : نصف كوب (مفروم) - البصل : 1 حبة (مبشور) - الماء : ربع كوب - الزيت النباتي : ربع كوب - طماطم : 250 غراماً (مقادير صلصة داوود باشا) - البصل : 1 حبة (مفروم / مقادير صلصة داوود باشا) -...

يمكنك الانغماس في الثقافة التركية الحقيقية من خلال زيارة مدينة داليان الصغيرة (تركيا) في مقاطعة موغلا. تشتهر هذه الأماكن بوفرة الجمال الطبيعي ، فضلاً عن العديد من المعالم التاريخية. توفر داليان ، الأقل تطوراً من حيث الترفيه الصاخب مقارنة بالمنتجعات الأخرى في تركيا على طول ساحل البحر المتوسط...

البيض : 4 حبات - الزبدة : ملعقة كبيرة - الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (حار) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : رشّة - نعناع يابس : رشّة طريقة التحضير في وعاء قومي بسلق البيض في ماء على نار عالية حتى ينضج تماماً دون أن يكون سائلاً. قومي بتقشير حبات البيض المسلوقة وقطعي كلاً منها نصفين وضعيها...

:: مشروب الشاي واحد من بين أشهر المشروبات التي يتم استهلاكها من قبل شعوب العالم كله، ومن المعروف عن الشاي أنه من المشروبات التي لها الكثير من الفوائد يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكثير من المعادن والتي من بينها البوتاسيوم والمنجنيز ويعد الشعب التركي من أكثر الشعوب التي تستخدم...

: مقادير الخبز التركي: -6 أكواب دقيق -كوب لبن زبادي بالتوت البري -كوب ماء دافئة -كوب زيت -2 ملعقة كبيرة سكر -ملعقة صغيرة ملح -ملعقة كبيرة خميرة - بيض عدد واحد -سمسم طريقة تحضير الخبز التركي: -اخلطي المكونات السائلة (لبن، الماء، زيت) مع بعضها ثم...

على قمة جبل “القِبلة”، وعلى ارتفاع أكثر من ألف متر، في قضاء “غوني صو”، بولاية “ريزا”، شمال شرقي تركيا، يتربع مسجد يحمل الاسم نفسه، ويُطل على منظر في غاية الروعة تحفّه الجبال المغطاة بالنباتات والأشجار، بعد ترميمه وإعادة بنائه. ويُعرف الجبل باسم (القِبلة)، لأنه قائم باتجاه القبلة، فضلا عن إمكانية...

المكونات : دجاجة مقطعة أربع أجزاء خالية من العظام 50 جرام صنوبر 100 جرام لحم مفروم 200 جرام أرز مصرى 50جرام بسلة بصلة مفرومة ثوم مفروم ملح وفلفل أسود وبهارات زيت زيتون الطريقة: نقوم بدق كل جزء من الدجاج على حدة، مثل الفراخ البانية، ثم نضعها على النار مع زيت الزيتون، حتى لا يكون نضجه كاملا،...

المقادير نعناع جاف , ملعقة كبيرة لبن طازج , كوب طماطم ,300 غرام بصل ,150 غرام بقدونس , باقة فلفل أبيض , ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة لحم هبرة,400 غرام باذنجان كبيرة, حبة طريقة التحضير - تفرم اللحمة فرمة ناعمة. - يفرم البقدونس ليصبح ناعمًا أيضاً، والطماطم والبصل أيضاً. - تخلط...

المقادير حليب سائل كامل الدسم,2 كوب سكر ,6 ملاعق صغيرة سحلب بودرة ,6 ملاعق صغيرة قرفة ناعمة بودرة, ملعقة صغيرة جوزالهند ,2 ملعقة صغيرة زبيب ,2 ملعقة صغيرة عين جمل نيء مقطع صغير,2 ملعقة طريقة التحضير - ضعي الحليب على نارٍ متوسطةٍ فى قدر صغير ثم اضيفي إليه السكر وقلبيه جيداً حتى يذوب، ثم...

الرغيف التركي بالسمسم والشومر المقادير العجينة عدد 2 كوب وربع دقيق و4 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة و3 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة ملح نص كوب حليب كوب ماء ربع كوب زبدة أو سمن أو زيت زيتون أو زيت ذرة الطبقة العلوية حبة كبيرة بيض و3 ملعقة كبيرة سمسم محمص ملعقة كبيرة شومر حب صحيح الطريقه...

الفتوش التركي المقادير: * حزمة بقدونس مفروم. * 2 حبة باذنجان مقطع. * 5فصوص ثوم مفروم. * حزمة زعتر بري مقطع أوراق. * 2 حبة فلفل أخضر. * فنجان زيت زيتون. * ملعقة سماق. * ملعقة ملح. * 2 ملعقة كبيرة مايونيز. * علبة حليب كبيرة. * 2 رغيف خبز مقطع. * حزمة نعناع أوراق. * 2 حبة بصل أخضر. طريقة...