الرومي

محشي الفلفل الرومي بالارز المقادير 2 فص ثوم مفروم 6 حبة فليفلة كبيرة 2 كوب أرز مصري مطبوخ 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة كركم 1 بصلة صغيرة مفرومة 1 ملعقة طعام زيت الزيتون ½ كيلو دجاج تركي مطبوخ 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ½ كوب جبنة الشيدر مبشورة ½ ملعقة...

أروع الرومى فى الفرن نظفى و اغسلى جيدا الديك الرومى وتبليه من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى والبهارات ضعيه جانب التجهيز الخضروات الحشوه جهزى شويه خضار زى الجزر و الكوسه و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح...

المكونات: ديك رومي بوزن 3كغم 150 غم لحم خروف مقطع الى شرائح 4/3 أكوا نقانق عصير تفاح 4/1 1 كوب كاستناء مسلوقة 1 بيض ¾ 1 كوب نقانق حليب 1 ضمة بقدونس زبدة 3 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة 3 ملعقة كبيرة لب خبز 1 رأس بصل يابس جوزة الطيب زيت ملح وفلفل أسود الطريقة: 1- نضع الكستناء المسلوقة في الخلاط...