المحشي

مكونات الدجاج* المحشي* بالفريكة نصف دجاجة مسحبة. نصف كيلوغرام من الفريكة. حبة من البصل المفروم. 4 قطع من الثوم المفروم. لتر من مرق الدجاج. ملعقه صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود. كوب من زيت الزيتون. 100 غرام من اللوز . 100 غرام من الفستق الحلبي. 50 غراما من الصنوبر...

يعتبر المطبخ السوري من أشهر المطابخ في العالم العربي، وذلك لأنّه يمتاز بمأكولاته الفريدة واللذيذة، ومن أشهرها الكبة، والتبولة، والشيشبرك، والمناقيش، والشعيبات، والمقلوبة، وغيرها الكثير، ومن أبرزها شيخ المحشي، والذي يدخل الكوسا كعنصر أساسي في تحضيره إلى جانب اللحمة المفرومة واللبن، ويمتاز...

المقادير كيلو ونصف من الجزر الكبير الحجم 200 جرام من اللحم المفروم 2/1 كوب من الارز المصري 4/1 كوب من الصنوبر 1 كوب من الزيت النباتي او السمن 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان او عصير الليمون ملح بهار حلو فصان ثوم طريقة التحضير اغسلى الجزر وقشريه ويفرغ داخله بواسطة المنقرة مع الانتباه...

:

ضلع الخروف المحشى المقادير: ضلع خروف مسحوب العظام (2كيلو) ،ملعقتا طعام من الزيت ،لفائف العجينة الجاهزة،بيضة واحدة مخفوقة التتبيل : لحم مفروم ، علبة مشروم مقطعة ، فنجان من فتات الخبز، بيضة مخفوقة) حضرى لحم المفرومة مع البصل المفروم على النار ثم اضيفى المشروم مع فتات الخبز مع البيضة الصلصة ...

المقادير : 1 سمكة شواء (1 ـ 2 كيلو). 2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد). 4 ـ 5 عود من البصل الأخضر. 1/4 كوب من زيت الزيتون. 1 عصير حبة ليمون حامض. خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة. الطريقة : ينظف السمك...

السمك المحشي بالارز و الزيتون مركز تحميل الصور المكونات سمكة وزن 2 كيلو 100 جرام من الزيتون الأخضر 1 كوب أرز مسلوق 4 م-ص كزبرة مفرومة 2 م-ص بقدونس مقطع 3 فص ثوم مفروم نصف كوب ليمونة حامضة 1 م-ص كمون 1 م-ص فلفل احمر حلو 1 م-ك طماطم نصف م-ص فلفل حار...

مقادير تحضير البسكويت المحشي بالشوكولاتة : • 3/4 كوب من الزبدة الطريّة . • 1/2 كوب من السكر الناعم . • صفار بيضة واحدة . • كوب واحد من اللوز المطحون . • 4/11 كوب من الدقيق العادي . للحشوة : • علبة 395 غرام من حليب مكثّف محلّى بالشوكولاتة. • 50 غرام من الشوكولاتة المرّة المقطّعة . طريقة تحضير...