المقاديــــــر
- جبنة الحلوم : 100 غراماً
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي جبن الحلوم والبابريكا وقلبي حتى يتحمر الجبن من جميع الجهات ويصبح ذهبياً.
قومي بوضع الجبن في طبق...
المقادير
- الثوم : رأس (مقشر ومهروس)
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة
- السمك : كيلو (منظف / النوع المفضل)
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض واتركيها لمدة 5 دقائق.
أضيفي التتبيلة في...
المقادير
* سمكة كاملة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً
* ملح
* بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً
* 2 إلى 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
* 2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة
* 1.5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج
* نصف ملعقة صغيرة لومي مطحون
* نصف ملعقة صغيرة عقدة صفراء
* دقيق لتغليف السمك، برش ليمونة واحدة
* زيت أو سمنة لقلي...