الملوخية

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الملوخية بالصلصة بمذاق لا يقاوم وشكل جديد لتقديم الملوخية . مقادير ملوخية بالصلصة : نصف كيلو ملوخية 1 ملعقة كبيرة ثوم بصلة مفرومة 2 كوب عصير ليمون نصف ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة ملح 1 مكعب مرقة دجاج فلفل أسود طريقة تحضير...

المقادير زيت نباتي ,4 ملاعق كبيرة بصل , حبة بهارات دجاج , ملعقة صغيرة فلفل , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة ملوخية مفرومة,2 كيلو أرز ,3 أكواب دجاج , دجاجة شعيرية ,0.5 كوب ثوم ,6 فصوص طريقة التحضير طريقة عمل الملوخية: - تسلق الدجاجة مع البصلة المفرومة، بهارات الدجاج، الملح، والفلفل لمدة...

ملوخية لبنانية * المقادير * نصف كلغ من ورق الملوخية الخضراء0 مغسولة ومنثورة على قطعة قماش حتى تجف دجاجة متوسطة منظفة ومقطعة الى 4 قطع 600 غ من لحم الموزات مقطع الى قطع متوسطة بصلة كبيرة مقشرة حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة 3 أكواز متوسطة من الثوم مقشرة ربع كوب من...