الكرنب

الكرنب وصحتك الكرنب من الخضراوات المشهورة والتى تستخدم لغرض الطهى، وأيضاً معروفة لخواصها الطبية (حيث يُقال أن الكرنب يحتوى على موادى كيميائية تمنع الإصابة بمرض السرطان). وترجع استخداماته المتعددة إلى العصر اليونانى، حيث كان الرومان يستخدمون عصير الكرنب الأبيض فى علاج العين...

سلطة الكرنب بالمايونيز المقادير: نصف كوب مايونيز ثلث كوب سكر أبيض ربع كوب لبن حليب نصف ملعقة صغيرة ملح ثمرتا جزر ثمرة كرنب صغيرة الحجم طريقة التحضير: اغسلي الجزر جيدا ثم ابشريه، اغسلي أوراق الكرنب جيدا وقطعيها صغيرا. أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه اللبن، المايونيز، السكر، الملح، الجزر والكرنب...