الفخذ

مرض «بيرثيز» يدمر مفصل عظم الفخذ للأطفال يمنع مرض بيرثيز أو laquo;الداء العظمي الغضروفي في مشاشة رأس الفخذ»، وصول التروية الدموية الكافية لرأس عظم الفخذ كروية الشكل، والتي تلتقي مع عظام الحوض مكوّنة مفصل الورك، وبالتالي تموت خلايا من عظم الفخذ، وتصبح...

المقادير ثوم مدقوق,2 فص بهارات , ملعقة ملح , ملعقة فلفل أسود , ملعقة القرنفل مطحون, ملعقة جوز الطيب مطحون, ملعقة صغيرة ليمون عصير, حبة خل , كوب بندورة صلصة,3 ملعقة فخذة , طريقة التحضير - تحضر التتبيلة بخلط صلصة البندورة وعصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل والبهارات معاً وتدهن...