تعد بذور الكمون من أشهر أنواع البهارات في العالم، وهي مكون
أساسي في العديد من الأطباق التقليدية في بلدان مختلفة. كما
تحتوي على عناصر غذائية وفوائد صحية لا تحصى. في هذا المقال
نذكر أهمها.
تعتبر بذور الكمون من العناصر الأساسية في المطابخ في جميع
أنحاء العالم بسبب رائحتها المميزة ونكهتها...
في المرة القادمة التي تجري فيها فحصًا طبيًا، لا تتفاجأ إذا أعطاك طبيبك وصفة طبية للمشي. نعم ، يتم الآن وصف هذا النشاط المألوف جنبًا إلى جنب مع أشكال أخرى من النشاط البدني المنتظم، ويمكن أن يكون للمشي تأثير أكبر على مخاطر الأمراض والحالات الصحية المختلفة أكثر من مجرد أي علاج آخر متاح لك بسهولة،...
يعد التخطيط لنظامك الغذائي وأسلوب حياتك وإدارتهما جزءًا مهمًا من روتين الصيف للجميع، أحد المكونات التي يجب أن تستخدمها في الصيف لتفيد صحتك هو القرنفل، على الرغم من وجود الكثير من الجدل حول استهلاكه في الصيف، إلا أنه إذا كنت تستهلكه بالطريقة الصحيحة ، فإنه يمكن أن يحسن صحتك العامة.
القرنفل...
إذا كنتِ من مهووسات الجمال فلا بد أنكِ تحبين المكونات التي تمنح فوائد جمالية رائعة بأسلوب حيوي مفعم بالألوان. كالكركم الأصفر والأستانثين الوردي والفحم الأسود. واليوم سنضيف على هذه القائمة الكلوريلا الخضراء.
أفادت هذه الطحالب الخضراء الكثير من الناس لأكثر من ثلاث بلايين عام. واليوم سنكشف لماذا...
::
أحدث صيحات جنون العناية بالبشرة مادة سميكة سوداء مثل القطران تسمى شيلاجيت (المعروفة أيضا باسم “الصخرة التي لا تقهر”). وتلك المادة يتناولها العديد من الناس في الأطعمة ويضعونها على بشرتهم من خلال بعض المواد المستخدمة في العناية بالبشرة، وقد تكون تلك المادة غير معروفة بالنسبة لنا ولكنها ليست...
::
الجوافة من الفواكه اللذيذة التي يحبها الجميع وهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، إذ تحتوي على الألياف والفيتامينات ومنها فيتامين أ وفيتامين سي والثيامين.
كما تحتوي الجوافة على معادن مهمة مثل الماغنسيوم والحديد والبوتاسيوم والفسفور المفيدة لصحة القلب وتقوية المناعة...
::
يمكن أن يكون البروكلي عنصرا أساسيا في أي حمية غذائية، لأنه غني بالعناصر الغذائية الطبيعية التي تعزز صحة الجسم بطرق مختلفة.
ومنذ فترة ليست بالبعيدة نشرت نتائج دراسة علمية، تثبت بأن البروكلي يساعد حتى في مكافحة الفصام لاحتوائه على مركب سولفورافان الذي يصحح التوازن الكيميائي في الدماغ...
لبردقوش أو المردقوش Marjoram هي عشبة تُستعمل بشكل واسع في دول البحر الأبيض المتوسط وفي العالم العربي، تدخل إلى الأطباق كنوع من التوابل، كما أنها تتمتع بخصائص علاجية وتمنح الجسم العديد من الفوائد التي نعددها لك في هذا المقال.
الفوائد الصحية والعلاجية للبردقوش
إن استعمال البردقوش كعشبة...
على الرغم من أن البصل يُعد المكون الرئيسي في أغلب وجباتنا الغذائية، لكن هذا غير كافٍ للحصول على فوائده، فالبصل غني بالفيتامينات مثل C، B6، B1، K، H ، بالإضافة إلى حمض الفوليك، والألياف، والكبريت، والفلافونيدات، كما أنه يحتوي على المعادن المهمة مثل الكروم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم،...
غالباً ما نعمد إلى تقشير البصلة قبل تقطيعها أياً تكن وجهة الإستعمال ورمي القشور، إلا أنه على ما يبدو فإننا بذلك نقترف خطأ فادحاً. فقد وجد الباحثون أن تلك القشرة المهملة تحتوي على كنز من الفوائد، لا سيما antioxidants أي المواد المضادة للأكسدة.
فالقشرة تحتوي مستوى عال من مضادات الأكسدة، أعلى...
فوائد المشمش:
– ينشط جهاز المناعة عند الإنسان.
– يقلل المشمش من الإضطرابات العصبية وحالات الإرهاق.
– يعتبر المشمش جيد للوقاية من أمراض السرطان وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الكبد.
– يعطي المشمش للقولون الراحة وتمنع الإمساك.
– يحافظ المشمش على الأوعية الدموية والشرايين.
– تناول المشمش يقلل من...
الفوائد الطبية لزيت للحنة والبذور
1 - زيت الحنة يستخدم لعلاج الأمراض الروماتيزمية .
2 - علاج التهاب المفاصل .
3 - علاج الألم العام .
4 - تستخدم أوراق الحنة الأرضية الجافة لعلاج قرحة الصوان .
5 - علاج الروماتيزم .
6 - مستخلص العصير من هذا النبات الطبى يستخدم الجلد فى علاج الصداع...
رغم مذاق الزبيب الحلو وطبيعته اللزجة إلا أن باحثين قالوا إنه يحتوي على مركبات تكافح تكون البكتريا المسؤولة عن تسوس الأسنان والتهابات اللثة. وعلى الرغم من أن الباحثين لم يثبتوا أن من يأكلون الزبيب لديهم أسنان صحية، إلا أنهم حصروا خمسة مركبات كيميائية نباتية في الزبيب مفيدة للأسنان واللثة...
الفوائد االصحية لمشروب الكركديه
أن شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا فى علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضى بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم. كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل...
إنّ البروفيسور بيتر مارتن مدير معهد دراسات البن بجامعة فاند ربيلت الأمريكيه يقول "بدأنا ندرك فوائد مئات العناصر في القهوة"، وأضاف أنه ظهر أن البن بفضل مكوناته الكيميائية له فوائد صحية مثل مقاومة تليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والشلل الرعاش . في إشارة إلى فوائد تناول قدحين إلى...
:
من منّا لا يعرف المثل القائل " تفاحة كل يوم تبقي الطبيب بعيداً"، ولكن ما هي بالضبط أبرز الفوائد الصحية للتفاح؟
1-يحمي العظام
فقد وجد الباحثون الفرنسيون أن الفلافونويد يدعى Phlorizin قد تم العثور عليه في التفاح وهو يحمي النساء من مرض ترقق العظم بعد انقطاع الطمث.
كما يحتوي التفاح...
الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء
تُصنف الفاصوليا كنوع من البقوليات ، وتنمو أساسًا في فصل الصيف وأوائل فصل الخريف ، وتتواجد مجمدة في بقية أوقات العام ، وتحتوي على العديد من المواد المغذية والمفيدة للجسم .
ومن أبرز الفيتامينات الموجودة بالفاصوليا الخضراء فيتامينات ( أ ) ، (ك) ، (ب 2) ، كما...