البرغل

في حين أن البرغل قد لا يكون دائمًا الحبوب التي تتصدر قائمة اختياراتك، فإنّه مغذٍّ بشكل مدهش وله عدد من الفوائد الصحية، مثل تحسين الهضم، وتحفيز النمو والتطور، وتعزيز الدورة الدموية، والمساعدة على النوم، والوقاية من الأمراض المزمنة، وحماية جهاز المناعة، من بين أمور أخرى. وسنتعرف في السطور التالية...

المقادير : 2 كوب برغل ناعم. 1 بصلة صغيرة مكعبات. باقة بقدونس مفري. نصف باقة نعناع مفري. 4 حبات طماطم. 4 حبات بصل اخضر. 1 حبة فلفل حار. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ملح فلفل . ربع ملعقة فلفل احمر بابريكا. ثلث كوب زيت زيتون ثلث كوب دبس رمان. طريقة التحضير: نغسل البرغل جيدا بعد...

: المقادير: كوب ونصف برغل خشن كوب ونصف ماء حار 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 فلفل رومي أصفر حجم متوسط 1 طماطم حجم متوسط ربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 3 ملعقة كبيرة دبس رمان 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون ربع كوب بقدونس ربع كوب بصل أخضر الكمية...

: وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية قام بها علماء من جامعة هارفارد ومستشفى بيرجهام للنساء أن فوائد البرغل للرجيم قوية للغاية حيث تساعد على الحفاظ على الوزن بشكل كبير مقارنة ممن يأكلون الأغذية الغنية بالحبوب المكررة. ووجدت الدراسة التي أجريت على أكثر من 74 ألف إمرأة...