حلويات العيد: طريقة عمل البيتي فور السريع

المقادير

10 اشخاص

• 2 كوب دقيق ابيض.
• 1 كوب زبدة لينة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 7 ملاعق سكر مطحون.
• 3 ملعقة زيت نباتي(عافية).

• 1 بيضة كبيرة الحجم.
• 1 ملعقة فانيليا.
• 1 ملعقه بيكنچ باودر ( خميرة )
• قليل من الحليب السائل للعجن (حوالي من4 5 ملاعق كبيرة)

طريقة التحضير

-إبدأي بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح مثل الكريمة.

-أضيفي الفانيليا والبيكنچ باودر والبيضة وقومي بالخفق مرة أخرى.

-أضيفي الزيت والحليب واستمري بالخفق.

-ثم أحضري ملعقة خشبية أو ملعقة سليكون، واتركي الخفاقة (المضرب).

-نضع الدقيق بخفة، ونقوم بعجن الطحين مع المقادير المخفوقة وتقلب بخفة بالملعقة الخشب باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء الناتج من الخفق.

-أضيفي رشة دقيق إذا احتاج الأمر، حتى تصبح العجينه سهلة التشكيل ولا تلتصق في يديك.

-جهزي صاج مدهونة دهنا خفيفا أو غطي الصاج بورق الزبدة المدهون.

- قومي بتشكيل البيتي فور بواسطة القوالب الخاصة أو آلة التشكيل.

-رصي وحدات البيتي فور في الصاج على مسافات متباعدة حتى لايلتصق.

-إخبزي في فرن متوسط الحرارة(170- 180) درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

-إتركيه في الصاج ليبرد تماما، ثم رصي الوحدات في طبق تقديم على ورق دانتيل.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

pg,dhj hgud]: 'vdrm ulg hgfdjd t,v hgsvdu hgsvdu hgud]: pg,dhj

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

شاكره لكِ حضورك الدائم في متصفحي

يعطيك العافية على طرحك الجميل .. ودمت بحفظ الرحمن

أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة