حلويات العيد: طريقة عمل معمول الزبدة بحشوة الفستق الحلبي

المقادير :

• 6 اكواب وربع دقيق
• رشة ملح
• كوب حليب بودرة
• ¾ كوب سكر ناعم
• 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 500 جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
• 3 حبات بيض
• فانيليا
• الحشو: 250 جرام فستق غير مملح مطحون ويعجن بشيرة سميكة حوالي ربع كوب حتى يتماسك

طريقة التحضير :

• نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف اللبن البودرة ونخلط.
  
• نخفق البيض بالفانيليا ونضيفه لخليط الزبدة ونخلط جيداً.
  
• ننخل الدقيق مع الباكينج بودر جيداً ونضيف للخليط ونعجن ختى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
  
• نترك العجينة تستريح قليلاً ونبدأ في تشكيلها الى كرات بالحجم المناسب وتحشى بحشوة الفستق ثم تشكل في قالب المعمول.
  
• نخبز في فرن متوسط الحرارة في الرف الأوسط حتى تتحول الى اللون الذهبي.
  
• نترك المعمول ليبرد تماماً ثم ينقل برفق الى علبة محكمة الغلق ويرش بالسكر البودرة عند التقديم.
  

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

pg,dhj hgud]: 'vdrm ulg lul,g hg.f]m fpa,m hgtsjr hgpgfd lug,l hgpgfd hg.f]m hgud]: hgtsjr fpa,m pg,dhj 'vdrm

عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية

الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً

الجمان
أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة

مُزُنْ
نورتي موضوعي بحضورك