الكفتة بالبندورة 2013 ،طريقة عمل الكفتة بالبندورة 2013

المقادير

• بصل مفروم ناعم, حبة
• بندورة ,6 حبة
• بقدونس مفروم ناعم, حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• بهارات مشكلة , حسب الرغبة
• ثوم مدقوق,3 فص
• لحم مفروم, كيلو غرام
• فلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير
- نقطع البندورة إلى شرائح متوسطة الحجم
- نعصر المتبقي من البندورة بعد نزع القشرة عنه
- نضع الملح والفلفل والبهارات على اللحم المفروم

- نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المدقوق ,على اللحم ونخلط اللحم جيداً

- نترك اللحم 10 دقائق حتى يرتاح

- نشكل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم (ممكن ترك اللحم مفروداً)

- ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت , ثم نضع الكرات

- نضيف عصير البندورة على كرات اللحم

- نزين الصينية بشرائح البندورة

- نضع قطاً صغيرةً من الزبدة على وجه الصينية حتى تتحمر

- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 45 دقيقة

- تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض واللبن

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

hg;tjm fhgfk],vm 2013 K'vdrm ulg

سلمت يمناك على الطبق
دمتِ بالف خير