اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14-07-2018, 03:46 PM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طاجن السمك والفلفل
طاجن السمك والفلفل
المقادير: 1 كيلوغرام سمك فيليه مقطّع إلى مكعبات 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطّع إلى مكعبات 1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مقطّع إلى مكعبات 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حار مفروم 2 حبة كبيرة بندورة مفرومة 2 عود بصل أخضر مفروم لصلصة الخل: 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 كوب خل البلسميك 2 كوب ماء 6 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة للطبقة العلوية: 1 كوب كزبرة مفرومة 2 حبة كبيرة شرائح الليمون الطريقه: 1- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أحضري طبقاً خاصاً بالفرن مناسباً للتقديم. 2- ضعي السمك في طبق الفرن. ثم، أضيفي الفلفل بأنواعه والبندورة والبصل. 3- لإعداد صلصة الخل: أضيفي، في قدر سميكة القاعدة، كلاً من السمن والزيت والخل والثوم والبهارات والملح والفلفل والشطة، ضعيها على نار متوسطة ليسخن الخل (يجب ألا يبلغ هذا الخليط درجة الغليان)، ثم وزّعي صلصة الخل على السمك والفلفل. قلّبي بخفّة لتختلط المواد. 4- غطّي الطبق بقطعة من ورق "الألومينيوم"، وضعيه داخل الفرن لمدة 30 دقيقة. وبعد إخراجه منه، تخلّصي من ورق "الألومينيوم"، ووزّعي الكزبرة وشرائح الليمون على وجهه. 5- أعيدي هذا الطبق إلى الفرن لمدّة 10 دقائق، وذلك ليتشرّب السمك طعم الكزبرة والليمون. ثم، قدّميه مباشرةً مع الأرز الأبيض.
'h[k hgsl; ,hgtgtg ,hgtgtg |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
السمك, والفلفل, طاجن |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طاجن السجق بالخضار 2017 - طريقة طاجن السجق بالخضار 2018 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 30-04-2017 12:02 PM |
كيفية عمل طاجن الكفتة 2013 ، ، خطوات عمل طاجن كفتة | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 11-09-2013 11:38 PM |
طريقة قلي السمك بالصوور ، قلي السمك بالصور 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 30-08-2013 03:19 PM |
طريقه عمل شرائح السمك مع صلصة الحبق 2013 , السمك مع الصلصله 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 07-06-2013 01:10 AM |
السمك واهميته للأطفال 2013 , فوائد السمك للاطفال 2014 | غصة الوريد | _ الحياة الأسرية والأجتماعية | 2 | 30-05-2013 10:05 PM |