اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
25-02-2018, 09:02 PM | #1 |
|
كباب كرز
المكوّنات لحم غنم مفروم فرماً ناعماً - كيوغلرام كرز حامض – كيلوغرام صنوبر محمّص – كوبان سكر – ثلث كوب عصير ليمون حامض – نصف ملعقة صغيرة دبس رمان – 4 ملاعق كبيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة حبهان أو هيل – نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل – نصف ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة قرفة – نصف ملعقة صغيرة فلفل حرّيف – نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم فرماً خشناً – ملعقتان كبيرتان رمان مقشّر - كوب طريقة العمل 1- إنقعي حبات الكرز في وعاء من الماء لليلة كاملة. 2- في اليوم التالي، قشّري حبات الكرز وأزيلي البذور. ضعيها في وعاء مع ماء النقع. 3- أضيفي السكر، دبس الرمان وعصير الليمون الحامض إلى الكرز. ضعي المزيج في قدر على حرارة متوسطة. 4- عندما يغلي المزيج، خففي النار. إغلي المكونات لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامها. 5- أخلطي لحم الغنم، الفلفل الأسود، الحبهان، الملح، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحرّيف في وعاء حتى تحصلي على مزيج متماسك. 6- سخَني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. شكّلي مزيج اللحم على هيئة كرات متساوية الحجم. 7- قلّبي كرات اللحم في الزيت المحمّى حتى يصبح لونها داكناً من كل الجهات. 8- أضيفي كرات اللحم إلى مزيج الكرز واطهيها لـ15 دقيقة حتى تتداخل النكهات. 9- زيني وجه الكباب بحبات الرمان، الصنوبر المحمّص والبقدونس المفروم. قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
;fhf ;v. ;jhf |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
كتاب |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حل اسئله مادة العلوم كتاب النشاط للصف رابع ابتدائي الفصل الدراسي الاول,حلول كتاب النشاط مادة العلوم | نبضات مجروحه | التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ | 7 | 06-01-2019 08:31 AM |
كتاب الطالب لمادة الرياضيات المطور للصف الاول متوسط الفصل الاول .. كتاب الطالب رياضيات اول متوسط ف1 | نبضات مجروحه | التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ | 2 | 08-03-2014 10:46 PM |
كتاب مادة الرياضيات للصف الثالث ثانوي مطور الفصل الاول... كتاب الرياضيات ثالث ثانوي ف1 | نبضات مجروحه | التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ | 4 | 04-03-2014 09:41 PM |
كباب ايرانى 2013 ، كيفية عمل كباب ايرانى 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 30-05-2013 02:34 AM |
كباب الباذنجان التركي 2013 ، طريقة عمل كباب الباذنجان 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 29-05-2013 05:06 AM |