اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14-04-2016, 04:36 PM | #1 |
~¦ رغد جديد ¦~
|
ورق العنب بدبس الرمان
المقادير رز منقوع ومسلوق نص سلق بصل مقطع مكعبات طماطم مقطع مكعبات نص كوب زيت زيتون ماجي بصل أخضر ثوم مدقوق بقدونس مفروم كزبرة مفرومة رشة نعناع مجفف مقدار نصف كوب الشاي من دبس الرمان ليمون معجون طماطم الطريقة: نحمس البصل والثوم بالقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ثم نضيف له الطماطم و ملعقة كبيره من معجون الطماطم والقليل من دبس الرمان ويترك حتى تذوب الطماطم ثم نضيف الماجي والبهارات التي تفضلينها (بالنسبة لي استخدم : فلفل اسود ورشة كمون). ثم نضيف الرز المنقوع وملح ونضيف له باقي الزيت والبصل الأخضر والبقدونس والكزبرة وعصرة نصف ليمونه ونحمس الخليط لمدة دقيقه مع بعض ثم نطفئ النار ثم يرش عليه النعناع المجفف. اذا بردت الحشوة يحشى فيها ورق العنب و يرص البطاطس والجزر وشرائح الطماطم ومن ثم يرص ورق العنب فوقها ثم بعد ذلك يتم تحضير المرق وهو عباره عن: مكعب ماجي- ملح-عصرة ليمون- ملعقة معجون طماطم وباقي دبس الرمان وزيت زيتون (يفضل استخدامه بكمية وافره) تخلط المقادير بالماء المغلي ثم تصب على الورق ويوضع عليه ثقل ويطبخ حتى النضج (بالنسبة لي استخدم قدر الضغط وتستغرق الطبخه من 45 دقيقة إلى ساعة تقريباً والنتيجة ممتازة). بعد النضج يترك ليبرد ويتماسك ثم نبدأ بترتيبه بصحن التقديم، وبالهناء والعافي
,vr hgukf f]fs hgvlhk |
التعديل الأخير تم بواسطة نبضات مجروحه ; 14-04-2016 الساعة 04:44 PM
|
14-04-2016, 05:00 PM | #2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: ورق العنب بدبس الرمان
الله يعطيك الف عافيه
شاكره لكِ عطائك في منتدانا الغالي ننتظر الجديد منك دمتِ بالف خير |
|
|
اضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أول مقهى للقطط في العالم يوجد في مدينة عربية | شجون عواطف | - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ | 3 | 18-05-2016 04:06 PM |
فوائد زيت الكتان للشعر | شجون عواطف | - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care | 3 | 11-05-2016 11:15 PM |
طريقة تحضيرخبز اليانسون | شجون عواطف | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 16-04-2016 08:05 PM |
كيف أخسر وزني في أسبوع بطريقة سهلة | شجون عواطف | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 1 | 14-04-2016 08:38 PM |