اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
06-10-2014, 12:11 PM | #1 | |
|
الشاي المخلل.. طبق رئيسي في المطبخ البورمي
:
يعتبر الشاي المشروب الأكثر استهلاكاً في العالم بعد الماء. ويتم شرب منقوع الشاي في جميع دول العالم، لكن في بورما يتم تناول الشاي على شكل مخلل و يطلق عليها اسم Lahpet. يعتبر مخلل الشاي من أشهر الأطباق الجانبيه في المطبخ البورمي , تاريخياً كان يتم تبادل مخلل الشاي بين المدن التحاربة بعد تسوية نزاعاتهم كرمز للسلام بينهم، ويتم تقديم الشاي المخلل في جميع المناسبات، وأحياناً تُصنع منه السلطة بإضافة الثوم المقلي والبازيلاء والسمسم المحمص والطماطم. يتم اختيار أفضل أوراق الشاي الأخضر ليتم تخليلها وتُعَرض للبخار لمدة خمس دقائق، ثم توضع في أوعية من الخيزران وتوضع في حُفر، ويتم الضغط عليها بأوزان ثقيلة كي تتم عملية التخمرو تستمر هذه العملية من أربع إلى خمس أشهر. يعتبر الشاي الأخضر مصدر مهم وغني بمضادات الأكسدة. ووفقاً لدراسات حديثة وجد أن الشاي الأخضر يعمل على تقليل نمو الأورام السرطانية، كما أنه يساعد في تقليل الوزن من خلال حرق الدهون. :: المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، hgahd hglogg>> 'fr vzdsd td hgl'fo hgf,vld hgl'fo hgf,vld hgahd |
|
|
12-10-2014, 04:19 PM | #2 | |
|
رد: الشاي المخلل.. طبق رئيسي في المطبخ البورمي
يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المخلل.., المطبخ, البورمي, الشاي, رئيسي |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
زينى مطبخك 2014 ، تزين المطبخ 2013 ، تزيين المطبخ بقطع فنيه | غصة الوريد | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 3 | 26-10-2013 12:02 AM |
اكسسوارات المطبخ 2013 ، ساعة المطبخ 2014 | غصة الوريد | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 2 | 04-09-2013 06:46 PM |
الشاى الاخضر افضل الاقنعة للعناية بالبشرة 2013 ، طريقة عمل ماسك الشاي الأخضر للبشرة 2013 | غصة الوريد | - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care | 2 | 18-08-2013 12:06 AM |
توضيحا لما حصل هذه الآيآم في المنتدى | juman96 | - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ | 14 | 28-08-2012 10:28 AM |
أخبار أراكان المسلمة مع الاحتلال البورمي : متجدد | juman96 | قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ | 10 | 18-08-2012 05:19 PM |