المقادير
قطع الدجاج
180 جرام طحين
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
توابل ايطالية
2 - 3 بيضات
3/2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
زيت نباتي للقلي
ملح
طريقة التحضير


اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير ثم ضعيه جانباً .



اخلطي كلا من ( الطحين، التوابل الايطالية، الفلفل الأسود، الملح ) .




اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق .





ثم غطي الدجاج بخليط الطحين، كما هو موضح بالصورة .



اقلي الدجاج في زيت نباتي أو زيت فول سوداني ساخن على حرارة 350 درجة فهرنهايت = 175 درجة مئوية
لمدة 25 - 30 دقيقة على نار متوسطة الحرارة أو حتى يصبح لونه ذهبي اللون من جميع الجوانب .







صفي قطع الدجاج على مناشف المطبخ الورقية .







تناوليها فوراً مع الصوص الحار أو الكاتشب .






تناوليها مع
البطاطس المقرمشة أو بوريه البطاطس بالجبن والذرة بالزبدة اللذيذة

وبالهنا و الشفا
دمتم بخير

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘