اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17-04-2013, 01:30 PM | #1 |
|
طريقة عمل الارز البسمتى 2013 ، وصفة عمل الارز البسمتى 2014
المقادير: 2 كوب أرز بسمتي. كوب ماء. مرق دجاج (5 مكعبات ) جزر مقشر ومقطع مكعبات (100 جرام ). قرنبيط مقطع (100 جرام ) ماء مملح لسلق الخضراوات. ربع كوب ماء ساخن ينقع فيه الزعفران. ملعقة من الكمون. نصف كوب من شرائح البصل. فلفل أخضر + زنجبيل + كزبرة+نعناع+زبد (ملعقة كبيرة من كل شيء). 500 جرام من الدجاج المقطع. نصف كوب لبن. ملعقة من الفلفل الأرناؤطي الأحمر. كوب طماطم مقطعة. ملعقة من الكركم. 50 جرام زبد. بصلتان. الطريقة: ينقى الأرز ويغسل وينقع لمدة 20 دقيقة. يتم طهيه بالطريقة المعتادة (فيحمر في المسلي ثم يضاف له المرق ويغطى على نار هادئة ). يسلق الجزر والقرنبيط في الماء المملح وتصفى جميعها وتوضع جانباً. ينقع الزعفران في قليل من الحليب الدافئ ويوضع جانباً. يسخن الزيت في وعاء ذي قاعدة سميكة. تضاف الكمون ويضاف البصل وتقلى جميعاً حتى يكتسب الخليط لوناً ذهبياً بنياً. يضاف الزنجبيل المقطع والفلفل الأخضر ومكعبا مرقة دجاج ثم الدجاج، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يلين الدجاج. يضاف مسحوق الكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل واللبن وتخلط جميعها جيداً. تضاف الطماطم المقطعة وتطهى على نار متوسطة حتى يغلظ المزيج. تضاف الخضار المسلوقة وتخلط جيداً. تصف طبقات متكررة من الخضار المطهية والدجاج والأرز. يرش الطبق الزعفران بالحليب والزنجبيل وأوراق النعناع والبصل الذهبي المقلي والزبدة بين الطبقات وفوقها يرش الزعفران والبهارات فوق آخر طبقة من الأرز. يغطى الوعاء على نار هادئة لمدة 10 - 12 دقيقة.
'vdrm ulg hghv. hgfsljn 2013 K ,wtm 2014 |
|
18-04-2013, 05:36 AM | #2 | |
|
رد: طريقة عمل الارز البسمتى 2013 ، وصفة عمل الارز البسمتى 2014
عسآكّ عَ القوههَ
دمت ِ بخير |
|
|
21-04-2013, 04:04 PM | #3 | |
|
رد: طريقة عمل الارز البسمتى 2013 ، وصفة عمل الارز البسمتى 2014
عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية
|
|
|
08-06-2013, 02:06 AM | #4 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة عمل الارز البسمتى 2013 ، وصفة عمل الارز البسمتى 2014
الله يعطيك الف عافيه
شاكره لكِ جهودك وعطائك المميز ننتظر كل ماهو جميل ومميز منك دمتِ بخير |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013, 2014, الارز, البسمتى, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الارز البريانى 2013 ، وصفة الارز البريانى 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 03-12-2013 08:36 AM |
طريقة عمل الارز بالدجاج 2013 ، وصفة سهلة لعمل الارز بالدجاج 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 26-11-2013 10:47 PM |
طريقة عمل الارز بالجوز 2013 ، وصفة الارز بالجوز 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 08-06-2013 02:05 AM |
طريقة عمل الارز بالبازلاء 2013 ، وصفة الارز بالبازلاء 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 08-06-2013 02:03 AM |
قالب الارز بالكفته والخضار برائحه الفحم | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 10-09-2012 12:26 AM |