طريقة تخزين الخوخ "كمبوت "

:




اولا اختاري ثمرات خوخ ناضجة وليست طرية تكون متماسكة اما الطرية جدا يمكن تخزينها لعمل العصيرالرائع الشهي .

الطريقة:

1- اغسلي الخوخ جيدا.

2-اخلطي 2 كوب سكر مع 4 كوب ماء وضعيهم علي النار.

3- بمجرد غليان الماءوالسكر ضعي الخوخ لمدة 1 دقيقة فقط.

4- جهزي من قبل غليان الخوخ وعاءبه ماء ومكعبات ثلج.

5- بمجرد خروج الخوخ ضعيه في الماء المثلج فورا مدة 10 دقائق .

6- قشري الخوخ بسهولة.

7- قطعيه لنصفين ثم لشرائح سميكة.

8-اما بالنسبة لماءسلق الخوخ ضيفي عليه نصف ليمونة واتركيه يغلي مدة 10 دقائق فقط ثم اتركيه يبرد لاننا سوف نستخدمه في حفظ الخوخ.
9- ضعي شرائح الخوخ وعليها جزء من شراب السكر البارد السابق اعداده.

10- اخيرا ضعي اكياس الخوخ في الفريزر لحين الاستخدام.

::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm jo.dk hgo,o ";lf,j "

يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير