اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-05-2011, 03:25 PM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
]هيبة إحساس~, :joktiednzzqtmnzdyc4 |
طريقة تحضير رافيولي الشكولاتة:
طريقة تحضير رافيولي الشكولاتة:
للرافيولي - تُخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي، على سرعة متوسطة للحصول على عجين متماسك. - يُفرد العجين بماكينة عمل المكرونة أو يدوياً بالنشابة، عدة مرات ليُصبح رفيعاً جداً قبل تشكيله (أقل من رُبع سنتيمتر في السُمك) ، مع مراعاة رشّ السطح أو ماكينة الفرد بقليل من بودرة الكاكاو حتى لا يلتصق العجين. للحشو - تُخلط الشكولاتة البيضاء والجبن وصفار البيض ، في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات. - يوضع الخليط في كيس حلواني، وتُوزع كميات صغير منه (تتناسب مع حجم القطاعات التي ستُستخدم )على مسافات متباعدة (على نصف مساحة العجين المفرود فقط). - يوضع فوقه النصف الآخر من العجين، مع الضغط الخفيف باليد - على العجين، حول الحشو - حول أطراف كل جزء ليلتصق. - تُقطع باستخدام قطاعات بأشكال مختلفة. - يُسلق الرافيولي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق (مع مراعاة عدم التصاق وحدات الرافيولي ببعضها) ، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الماء الزائد. - يوضع في طبق التقديم، ويُزين بقليل من الشكولاتة البيضاء السائلة و بيوريه الفراولة أو التوت. المقادير: [COLOR="Blue"]للرافيولي 1 /2 1 ك دقيق 1/4 ك كاكاو بودرة 2 م/ك سكر بودرة 2 بيض 1 م/ك زيت زيتون ملح كاكاو بودرة، لفَرد العجين للحشو 2 ملعقة كبيرة شكولاتة بيضاء سائلة 1/4 كوب جبنة كريمة 1 صفار بيض شكولاتة بيضاء سائلة، بيوريه الفراولة للتزيين وبالهنآ والعآفيه -
'vdrm jpqdv vhtd,gd hga;,ghjm: |
|
|
04-05-2011, 04:46 PM | #2 | |
|
حركآآت
بس ترا مايصير لآزم نذوقها من يدك يعني عادي ترسلينها ع الخاص مثلا رَبيَ يعطيَكَ آلفَ عآفيه تسلم يمينك لك كل الود والورد |
|
|
05-05-2011, 08:03 PM | #4 | |
~¦ رغد مميز ¦~
]هيبة إحساس~, :joktiednzzqtmnzdyc4 |
اقتباس
ان شااء الله تذوقينهاا :Sh_y: ومنوره الموضوع اقووى شي |
|
|
30-05-2011, 03:48 PM | #6 | |
~¦ رغد مميز ¦~
fτα αℓsнαяɒ
|
|
|
|
22-07-2011, 06:43 AM | #8 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
شكلها لذيذ الله يعطيك الف عافيه تسلم الايادي |
|
|
05-09-2012, 07:46 PM | #9 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة تحضير رافيولي الشكولاتة:
|
|
|
اضافة رد |
|
|