اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-08-2013, 01:44 AM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقة عمل البقلاوه العراقيه لعيد الفطر 2013
المقادير 400 ملليتر زبدة مذابة وهو افضل من الدهن الحر كيلو من عجينة الرقائق. 300غرام فستق. 252غرام سكر. الشيرة 200غم سكر. 150 ملليترماء. ملعقة طعام عصير ليمون دوزي ملعقة هيل مطحون. ملعقة ماء ورد . طريقة عمل الشيرة يذاب السكر بالماء ويوضع على النارثم يحرك حتى يذوب السكر ثم يضاف الهيل وماء الورد واليمون ويغلى لمدة خمس دقائق. طريقة عمل البقلاوة تتكون من عشر طبقات 6 قبل الحشو و4 بعد . تعد صينية مستطيلة او دائرية ,, وتقص الرقاقات ويعدل قياسها بحسب الصينية يذوب السمن أو الزبد على نار خفيفة. ويحمى الفرن الى درجة 225 . يمسح قعر الصينية المعدة للخبز البقلاوة بالسمن او بالزبد الحلوة بفرشاة خاصة. ثم خذي 6 قطع من ورق الرقائق وكل واحدة تضعيها أصبغيها بالزبدة المذابة. ضعي الحشوة الفستق بالتساوي . أحضري ورقة اخرى وضعيها على الحشوة. أصبغي الورقة كالتي سبقوها. وكرري الطبقات الى 4 طبقات وكل واحدة تصبغ بالزبدة. الطهي تدخل فرن شديد الحرارة وتترك حتى تنضج وتتلون ومن وقت لاخر يجب ادارة الصينية حتى تتوزع الحرارة على الجميع ولمده نص ساعة وبعد النضج أخرجيها من الفرن ثم وزعي عليها القطر الساخن ويرش عليها الفستق المطحون ناعم
'vdrm ulg hgfrgh,i hguvhrdi gud] hgt'v 2013 gud] hgfrgh,i hguvhrdi hgt'v |
|
|
06-08-2013, 01:48 AM | #2 | |
|
رد: طريقة عمل البقلاوه العراقيه لعيد الفطر 2013
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013, لعيد, البقلاوه, العراقيه, الفطر, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفة عمل البقلاوه 2013 ، كيفية عمل البقلاوه 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 30-08-2013 03:37 PM |
صور للتصميم لعيد الفطر 2013 | نبضات مجروحه | جدآئل من آلآبدآع ♪ | 2 | 17-08-2013 01:57 AM |
فرش لعيد الفطر للتصميم 2013 | نبضات مجروحه | جدآئل من آلآبدآع ♪ | 2 | 17-08-2013 01:56 AM |
مسجات لعيد الفطر 2013 | نبضات مجروحه | - صَخب آلجوآل | 2 | 17-08-2013 12:17 AM |
وصفة عمل البقلاوه 2013 ، كيفية عمل البقلاوه 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 06-08-2013 01:50 AM |