اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
26-03-2015, 03:01 PM | #1 |
|
الكبدة الحارة بالفرن
المكونات 1كيلو كبدة 4ملعقة كبيرة زيت زيتون 2حبة كبيرة بصل مفروم 4فص ثوم شرائح 2قرن فلفل أخضر مفروم 1حبة كبيرة فلفل أخضر شرائح 1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 1ملعقة صغيرة كزبرة 1ملعقة صغيرة كمون 1ملعقة صغيرة شطة الإعداد 1باستعمال سكين حادة قطعي الكبدة إلى شرائح بسماكة 0.5 سم تقريبا. 2وزعي الملح، البهار، الكزبرة، الكمون والشطة على شرائح الكبدة 3أحضري 4 قطع من ورق الألمنيوم. أحضري صينية واسعة. 4على نار قوية ضعي مقلاة صاج سميكة. ضعي الزيت في المقلاة ودعيه إلى أن يسخن جيدا. 5ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن في الصاج. قلبي شرائح الكبدة على نار قوية إلى أن تتحمر. لا تدعي الكبدة تنضج تماما. وزعي شرائح الكبدة في قطع الألمنيوم. 6أضيفي البصل في الصاج. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم، الفلفل الحار والفلفل الحلو. قلبي المواد إلى أن تتصاعد رائحة الخضروات. وزعي الخضروات على قطع الكبدة في الألمنيوم. أقفلي الألمنيوم بخفة على الكبدة والخضروات. ضعي الكبدة في صينية الفرن. 7ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200م. 8ضعي الكبدة في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. 9قدمي الكبدة مباشرة مع الشيبس. ::
hg;f]m hgphvm fhgtvk |
|
اضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ما هي المواد الحافظه وما هي مكوناتها و أضرارها 2014 | غصة الوريد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 3 | 09-06-2013 01:59 PM |
المواد الملونة والصبغات.. هدفها الجاذبية!! | ام راشد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 4 | 04-09-2012 01:29 AM |
شجرة الألمنيوم المذهلة .. إبداع في تحويل المواد الصلبة إلى أعمال فنية !! | نبضات مجروحه | - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ | 10 | 04-08-2012 12:03 AM |