طريقة عمل كرات الشوكولاتة الداكنة

المكوّنات: * 2 من البيض * 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي * 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر * ½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي * 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا * 1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة? المذوّبة * 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله * 4 ملاعق طعام من الماء * 1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة? المبشورة للتزيين طريقة التحضير: - يُمزج البيض مع الدقيق، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً. - يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز قياس 11 سم × 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة. - تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة). - يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm ulg ;vhj hga,;,ghjm hg]h;km hga,;,ghjm 'vdrm

عسسسآك على القوة .. شكراً لكِ عَزيزتي.♥

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

الجمان
شكراً جزيلاً لحضورك

ام راشد

الله يعافيك
كل الشكر لحضورك

اهلابك /
انتقاء رائع
تسلم يدينك
ماننحرم من جديدك
ودمت بخير ❤ }.

شكله جميل
بحاول أجربه يعطيك العافية

مَرٿ س̭نھہ

شاكره لكِ حضورك الجميل

وصايف الـ محمد
نورتي موضوعي بحضورك