اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-03-2014, 07:52 PM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
كيف تحافظين على الفيتامينات في الخضار والفواكه؟
كيف تحافظين على الفيتامينات في الخضار والفواكه؟
للأسف لا يكفي مجرّد تناولك للخضار والفواكه للحصول على عصارة فوائد الفيتامينات والمعادن فيها، كما يُشاع بيننا! فقد تقرأين أنّ الجزر مثلاً هو واحد من أهمّ المصادر احتواءً للفيتامين A المسؤولة عن النظر ولكنّك لن تضمني دائماً مدّ جسمك فيها، الاّ إذا اتّبعت نصائح للحفاظ على فيتامينات ومعادن الخضار والفواكه، كون طريقة التحضير والطهي هي العامل الأهمّ! اقرأي واكتشفي. - لا شكّ أنّه يجدر بك غسل الخضار والفواكه قبل تناولها، لنزع البكتيريا وبعض الحشرات المتغلغلة فيها، إضافةً الى تطهيرها من المواد الكيمائية التي تلطّخها ولكن ايّاك أن تقومي بهذه العملية بواسطة الصابون لأنّه قد ينزع أهمّ الفيتامينات والمعادن عنها. استخدمي الماء وافركي الحبوب بيديك بلطف. يمكنك استخدام الخلّ والملح! - لحماية الفيتامينات والمعادن التي تتحلل بالماء، كالفيتامين C مثلاً، حاولي الحفاظ على قطع الخضار والفواكه كبيرة الحجم قدر المستطاع والأفضل أن تُبقيها كاملةً. فالبطاطس المطهيّة بالحجم الكبير مثلاً تقدّم لك فيتامينات ومعادن أكثر مما توفّره الكمية نفسها من البطاطس المهروسة. - كقاعدة ذهبية أساسية عزيزتي وبغية الاستفادة من بطاقة الخضار والفواكه الصحية كاملةً، حاولي الحفاظ على وقت الطهي، كمية الماء التي تغمر القطع، والحرارة بأدنى حدودها. وهنا نتكلّم تحديداً عن السلق! فلا تغمري الجزر والكوسى والباذنجان مثلاً بضعف كمية المياه التي تحتاجها هذه الأنواع حتّى تنضج! وحتّى لو أنّها تأخذ منك وقتاً اطول، الاّ ان الدراسات أشارت الى أن طريقة الطهي على البخار هي الأفضل فلا تتجاهليها. - استمتعي بطعم الفواكه اللذيذ بقشورها، كالتفاح، الاجاص والدراق. اغسليها جيداً بيدك وكليها من دون نزع قشرتها أو تناول بذورها لأنّها مؤذية وسامّة.
;dt jpht/dk ugn hgtdjhldkhj td hgoqhv ,hgt,h;i? hgtdjhldkhj jpht/dk |
|
|
13-03-2014, 09:26 AM | #2 | |
|
رد: كيف تحافظين على الفيتامينات في الخضار والفواكه؟
الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير
|
|
|
14-04-2014, 09:56 AM | #3 | |
|
رد: كيف تحافظين على الفيتامينات في الخضار والفواكه؟
يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الخضار, الفيتامينات, تحافظين, والفواكه؟ |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الفيتامينات للشعر الصحي | مدبولى | - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care | 3 | 15-04-2014 05:25 PM |
الفيتامينات تزيد مقاومة الجسم | ام راشد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 5 | 20-10-2012 04:52 AM |
كيف تحافظين على نضارة أظافرك بالمنتجات الطبيعية | ام راشد | - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care | 3 | 08-09-2012 01:20 AM |
كيف تحافظين على عطرك المفضل؟ | نبضات مجروحه | - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body | 11 | 08-09-2012 01:15 AM |
أهالي بيشة: العمالة الوافدة تتحكم بسوق الخضار والفواكه | مَرٿ س̭نھہ | قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ | 3 | 30-07-2012 04:54 PM |