فطيرة طبقات الطماطم والشيدر

:






المقادير

1 كوب من جبن الشيدر المبشور.

فطيرة مقاس 9 بوصة، مصنوعة بالبيت أو جاهزة وغير مطهية.

4 وحدات طماطم ناضجة منزوع منها البذور، ومقطعة إلى شرائح سمكها بوصة واحدة.

4/1 كوب من البصل الحلو المفروم.

16 عود من الثوم المحمر.

2 ملعقة كبيرة من توابل الفولجاري أو أي نوع تفضله.

ملح.

فلفل أسود طازج.

2/1 كوب من المايونيز قليل الدسم

4 شرائح من اللحم المطهي المقدد


طريقة التحضير

– حضرى الفرن وسخنيه على درجة حرارة 350 درجة.
– ضعى الفطيرة فى صينية مدهونة بالزبدة.
– وقومى برش ربع كمية الجبن في قاع الفطيرة.
– ثم ضعى ربع الطماطم المقطعة لعمل طبقة ثانية.
– و رش بعض البصل المفروم والثوم المحمر والتوابل.
– وتتبل بقليل من الملح والفلفل.
– ثم ضعى نفس المكونات لخلق مزيد من الطبقات وأنهيهيا بطبقة أخيرة من الجبن.
– ثم ضعى المايونيز فوق الفطيرة بطريقة دائرية كما لو كنت تزين تورتة.
– وادخليها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن الموجود في القلب وتأخذ الفطيرة اللون البني.
– و اترك الفطيرة ترتاح لمدة عشر دقائق قبل التقطيع.
– ثم زينيها بشرائح اللحم المقدد قبل التقديم.
– وقطعيها بالشكل الذى تفضليه وضعيه فى أطباق التقديم مع سلطة الزبادى و أصابع البطاطس المقرمشة.

::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

t'dvm 'frhj hg'lh'l ,hgad]v

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

الله يعطيك الف عافيه
دمتِ بخير