حلى الدونت 2013، طريقة عمل حلى الدونت 2014

02-07-2013, 08:26 PM

حلى الدونت 2013، طريقة عمل حلى الدونت 2014

المقادير:
للشربات :
4 كوب سكر بني
4 كوب ماء

1 برتقال (مُقطع اربع)
1 ليمون أخضر (مُقطع اربع)
3 عود قرفة
1 ملعقة كبيرة ينسون صحيح

للدونتس:
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب ماء
2/1 كوب عصير برتقال
1 بيض
2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 1 ملعقة كبيرة دهن نباتي (سائل)
2/1 ملعقة كبيرة فانليا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي

الطريقة:
للشربات:
تُخلط جميع المكونات في إناء على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر.
يُترك الخليط ليغلي ويُصبح غليظاً * (لمدة حوالي 20 دقيقة).
يُصفى الشربات ويُترك جانباً (يُستعمل دافئاً).
للدونتس:
تُخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة مع العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
يُفرد العجين على سطح املس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك حوالي نصف سنتيمتراً .
بواسطة قطّاعة دائرية كبيرة يتم تقطيع العجين دوائر قطرها حوالي 12 سنتيمترات.
يُسخن الزيت وتُحمر الدوائر مع التقليب حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
تُرص في طبق التقديم وهي ساخنة وتُزين بالشربات الدافئ.
يُمكن أختبار كثافة الشربات (القطر) بواسطة ملعقة، حيث يقوم بتغطية ظهرالملعقة في حالة وضعها به ورفعها منه جانباً ويدل ذلك على الوصول للكثافة المطلوبة.
يُمكن تقسيم العجين كُرات متوسطة الحجم ثم تُفرد كل كرة على حدىً بواسطة النشابة بقطر حوالي 12 سنتيمتراً.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

pgn hg],kj 2013K 'vdrm ulg 2014

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الكفتة 2014 , طريقة عمل الكفتة بالبرغل 2013	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	14-09-2013 02:50 PM
طريقة عمل المايونيز 2014 , طريقة عمل المايونيز بالصور 2013	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	3	22-07-2013 09:30 PM
رحلتي مِن أقصى الجنوب إلى أقصى الشمال =)	أيمنْ .!	- بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘	13	22-06-2012 02:46 AM
لؤلؤة الجنوب	ام راشد	منتدى العرب المسافرون	8	16-04-2012 02:32 AM
معلم سعودي يرسم اكبر علم على الصخور بظهران الجنوب	ميسو ستي	منتدى العرب المسافرون	6	16-07-2011 12:33 PM

		منتديات رغد الشمال > ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ > - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
حلى الدونت 2013، طريقة عمل حلى الدونت 2014

	تذكرنــي