تارت ورود التفاح

:





لابد أنك تفكرين دائماً في ماذا ستضعين على مائدة الطعام من حلويات وأطباق مبتكرة،
بل تحرصين حتى على تزينها بالشكل الذي يليق بتلك المناسبة، فما رأيك لو تجربين تحضير "تارت ورود التفاح" التي لها .
طعمها اللذيذ والراقي، والتي لا تقدم إلا لشخص تعتزين به ويكون خاصاً في حياتك إليك طريقة تحضير تارت ورود التفاح
مقادير وردات تارت التفاح :
مقادير العجينة:-3 كوب طحين- قالب زبدة- كوب سكر- بيضة- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر-رشة ملح :
مقادير الصوص- 3 ملاعق طحين- 2 كوب حليب-2\1 كوب سكر-2 ملاعق كبيرة ماء ورد- قشرة ليمون-
ملعقة صغيرة فانيليا :للتزيين-3 حبات تفاح أحمر.

طريقة تحضير وردات تارت التفاح :- انخلي الطحين في وعاء كبير وأضيفي البيكينغ باودر والملح وحركي جيدا إلى ان تمتزج المكونات الجافة.
-أنشئي حفرة في وعاء الطحين وضعي الزبدة المقطعة إلى مربعات ويجب أن تكون الزبدة حرارتها نفس حرارة الغرفة ونقوم بمزج الطحين والزبدة باطراف الأصابع وليس عجن.
-أضيفي البيضة واستمري بالمزج بأطراف الأصابع إلى أن تتشكل عجينة شبيهة بالرمال.
- ضعيها بالبراد لمدة ساعة تقريباً.
-في هذا الوقت قومي بتحضير الصوص في مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعي الطحين وحمصيه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- ارفعيه عن النار وأضيفي الحليب على دفعات إلى أن يصبح صوص متجانس.-ضعي الصوص في قدر متوسط وأضيفي السكر والفانيليا وقشرة الليمون
ويفضل أن تكون القشرة كبيرة الحجم لسهولة استخراجها.
-استمري بتحريك الصوص إلى أن يصبح كثيفا أضيفي ماء الورد واستمري بالتحريك بضع دقائق وأزيلي قشرة الليمون.
-في صينية بيركس مدهونة بالزبدة ضعي العجينة وقومي بضغطها قليلاً إلى أن تصبح مستوية واخرجي 2 سم منها على أطراف الصينية.
- ادخليها الفرن المتوسط لمدة 15 دقيقة.
-لخرجي الصينية وأضيفي الصوص وضعي التفاح بعد تقطيعه إلى شرائح التفاح على شكل ورود وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إلى ان تشقر الأطراف.
-اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماما وقطيعها وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.


::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

jhvj ,v,] hgjthp

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

الله يعطيك العافيه .. في انتظار جديدك ..

الله يعطيك الف الف عافية
جميل وشهي
لاعدمناك