اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-06-2013, 10:45 AM | #1 |
|
طريقة عمل كفتة ملفوفة بالباذنجان 2013
طريقة عمل كفتة ملفوفة بالباذنجان المقادير 1- للكفتة 2 باذنجان ملح 2 ملعقة كبيرة زيت 2/1 كيلو لحم مفروم 1 بصل مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 فلفل أخضر مفروم ناعم 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2- للصلصة 2/1 كوب معجون طماطم 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل الطريقة 1- للكفتة -يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة. -يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً. -يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين. -يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل. -تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن. -تُرفع على منشفة ورقية. -يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية. 2- للصلصة -تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان. -يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة. -يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.
'vdrm ulg ;tjm lgt,tm fhgfh`k[hk 2013 lgt,tm fhgfh`k[hk 'vdrm |
|
11-06-2013, 12:37 AM | #2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة عمل كفتة ملفوفة بالباذنجان 2013
الله يعطيك الف عافيه
ننتظر كل جديد منك دمتِ بخير |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013, ملفوفة, بالباذنجان, طريقة, كفتة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حلويات رمضان 2013, طريقة تحضير القطايف لرمضان 2013, طريقة عمل القطايف بالخطوات المصورة 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 27-08-2013 12:02 PM |
كفتة السمك2013 ، وصفة كفتة السمك2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 26-05-2013 08:23 AM |
طريقه عمل فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات2013،من الوجبات الرمضانية المفيدة واللذيذة2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 24-05-2013 06:16 AM |
كفتة السمك 2013 , طريقة عمل كفتة السمك 2013 , مقادير كفتة السمك 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 24-05-2013 03:00 AM |
طريقة عمل كفتة البطاطس | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 07-09-2012 11:54 PM |