لمعرفه مدة سلق الخضار 2014

18-05-2013, 10:40 AM

لمعرفه مدة سلق الخضار 2014

معلومات2012،مدة سلق الخضار

الفاصولياء الخضراء المقطعة من 2 الى 3 دقائق
*الجزر من 4 الى 5 دقائق لو كانت كاملة و3 دقايق لو مقطعة
*القرنبيط او كما يسميها البعض الزهرة نقطعها وتسلق 4 دقائق
*البازيلاء تسلق دقيقتين فقط
*الفلفل الاخضر لا ضرورة لسلقه يجلد مباشرة بعد تقطيعه للحجم المطلوب
*البامية نزيل الرأس ثم نسلقها لمدة 3دقائق الى 4 بحالة كانت البامية كبيرة الحجم
*الاعشاب مثل الزعتر البري والحبق والبقدونس تغسل وتنشف جيدا وتقطع ونلفها ببلاستيك كل طبخة على حدة وتستخدم مباشرة عند الطبخ ولا تسلق قبل تجليدها
*أما كل من الأوراق الخضراء كورق العنب والسبانخ والسلق والهندباء فننظفها وننشفها ونزيل كل ورقة ذابلة او فاسدة ثم نسلقها
* ورق العنب دقيقة ونصف
السبانخ والهندباء والسلق 3 دقائق:ويجب تحريك الاوراق قليلا خلال السلق لكن بحذر

الأطعمة التي لا يستحسن تجليدها:
الخس والخيار والبطاطا النيئة/الأفوكادو والموز/الصلصات التي يدخل في تكوينها الحليب/بياض البيض المطبوخ لأنه يصبح قاسي/الكريمة المصنوعة من بياض البيض/الكاسترد/المايونيز وكل الصلصات التي يدخل في تحضيرها البيض/والمشروبات الغازية طبعا خطر تجليدها لأنها تنفجر

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

gluvti l]m sgr hgoqhv 2014 gluvti

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فوائد عصير الفواكه 2013 ، فوائد عصير الخضار 2014	حنين	- آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ،	3	28-05-2013 02:49 AM
سوق الخضار فی اسبانیا - صور سوق الخضار فی اسبانیا 2013	غصة الوريد	منتدى العرب المسافرون	2	26-05-2013 10:14 AM
هل تحتاج سنين لمعرفه الحقيقه؟؟؟؟	زهره اللوتس	- صَخب آلجوآل	0	13-10-2012 11:26 AM
صينية الخضار في الفرن	ام راشد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	3	06-09-2012 06:25 PM
\|\| اضغط على النبات لمعرفه اسراره..~	بنت قحطان\|\|..	- آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ،	6	02-09-2012 04:00 PM

		منتديات رغد الشمال > ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ > - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
لمعرفه مدة سلق الخضار 2014

	تذكرنــي