ورق عنب حامض

[الغارس]

\\ ورق عنب حامض

المقادير


- ورق العنب : 500 غراماً (مسلوق ومصفى)
- الأرز المصريّ : كوب وربع (مغسول ومنقوع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- لحم مفروم : 250 غراماً
- طماطم : 3 حبات (مفرومة مكعبات)
طريقة التحضير


1. اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي 2 ملعقة من عصير الليمون واخلطي.
3. احشي ورق العنب بكمية صغيرة من الحشوة ولفيها وشديها جيداً.
4. ضعي الطماطم المفرومة في قدر سميك ثم وزعي ورق العنب الملفوف بترتيب بحيث يكون مرصوصاً جيداً.
5. أضيفي الماء واتركي القدر على النار المنخفضة لمدة ساعتين على الأقل حتى ينضج ورق العنب.
6. ازيلي القدر عن النار وأضيفي الملعقتين المتبقيتين من عصير الليمون واتركيها لمدة 5 دقائق.
7. اسكبي ورق العنب في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.

 

[пαнεɔ]

رد: ورق عنب حامض

الله يعطيك العافيه .. لاعدمناك

 

[غصة الوريد]

رد: ورق عنب حامض

الف شكر لك
يعطيك الف عافية
لاهنت

 

[الغارس]

رد: ورق عنب حامض

مشكورة على المرور العطر على موضوعي

جنون انثى

 

[الغارس]

رد: ورق عنب حامض

مشكورة على المرور العطر على موضوعي

ناهد

 

[مُزُنْ]

رد: ورق عنب حامض

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت

 

[الغارس]

رد: ورق عنب حامض

اشكركم على المرو و التعليق على الموضوع
الاخت الفاضلة مزن