طريقة عمل كيكة الزبادي وجوز الهند
كيكة الزبادي وجوز الهند https://www.alwatanvoice.com/arabic/content/print/1264468.html
المكوّنات
دقيق - كوب
سكر - نصف كوب
بيض - 2
زيت نباتي - نصف كوب
جوز الهند، مبشور - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي - نصف كوب
زبدة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر وجوز الهند.
3- في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي الزيت، السكر، البيض وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
4- اضيفي مزيج الدقيق واللبن الزبادي بالتفاوت إلى مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- أسكبي الخليط في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.
المصدر: أطيب طبخة
المكوّنات
دقيق - كوب
سكر - نصف كوب
بيض - 2
زيت نباتي - نصف كوب
جوز الهند، مبشور - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي - نصف كوب
زبدة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر وجوز الهند.
3- في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي الزيت، السكر، البيض وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
4- اضيفي مزيج الدقيق واللبن الزبادي بالتفاوت إلى مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- أسكبي الخليط في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.
المصدر: أطيب طبخة
