غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير:
2 سمك المفضل لديكِ
3 فصوص ثوم مهروس
نصف كوب عصير ليمون
2 عود روز ماري
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة ليمون مقطع شرائح
نصف ملعقة صغيرة بهارات سمك
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
اصنعي شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون، والثوم، والفلفل، والملح، والكمون،
وبهارات السمك في طبق جيداً.
ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات واسكبي باقي كمية
المزيج فوق السمك في الصينية.
وزعي شرائح الليمون والروز ماري في الصينية.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
غطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها الفرن ل مدة 25 دقيقة.
خففي النار، وارفعي ورق الألمنيوم، واتركي الصينية لمدة 10 دقائق
حتى ينضج السمك تماماً.
حمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة.
