غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
[IMG]http://up.graaam.com/img/66aac010091d4e0de90787ad75167d87.jpg[/IMG]
المقادير
[IMG]http://up.graaam.com/img/e8b9ecaacedd8adaf448c57be9460ef6.gif[/IMG]
بسكويت ,20 قطعة
زبيب ,0.50 كوب
سكر , كوب
جوز أنصاف,0.50 كوب
قرفة ناعمة,0.50 ملعقة صغيرة
بندق ,0.50 كوب
لوز مجروش,0.50 كوب
هيل ,0.50 ملعقة صغيرة
شوكولاته ذائبة,300 جرام
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
[IMG]http://up.graaam.com/img/e8b9ecaacedd8adaf448c57be9460ef6.gif[/IMG]
- نحضر صينيةً قصيرة الحافة
- نضع قطع البسكويت في الصينية بشكلٍ متباعدٍ.
- نضع الزبدة والسكر في قدرٍ متوسط الحجم سميك القاعدة
- نضع القدر على نارٍ متوسطةٍ
<li title="شات">شات،<li title="منتدى">منتدى- نقلب السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.
- نحضر ملعقةً صغيرةً وبحذرٍ شديدٍ، نوزع مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويتٍ.
- ندخل البسكويت في فرنٍ على درجة حرارةٍ ١٨٠م لمدة ٦ إلى ٨ دقائقٍ ليتحمص البسكويت فقط.
- ننثر القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماماً على قطع البسكويت
- نوزع الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.
- نوزع البندق، واللوز، والجوز والزبيب حسب طريقة التزيين التي نفضلها.
- ندع البسكويت ليبرد تماماً وتتماسك الشوكولاته مع المكسرات.
- نقدمه مع قهوة الصباح أو الشاي
