نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
- 6 اكواب وربع دقيق
- رشة ملح
- كوب حليب بودرة
- ¾ كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 500 جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
- 3 حبات بيض
- فانيليا
- الحشو: 250 جرام فستق غير مملح مطحون ويعجن بشيرة سميكة حوالي ربع كوب حتى يتماسك
- نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف اللبن البودرة ونخلط.
- نخفق البيض بالفانيليا ونضيفه لخليط الزبدة ونخلط جيداً.
- ننخل الدقيق مع الباكينج بودر جيداً ونضيف للخليط ونعجن ختى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- نترك العجينة تستريح قليلاً ونبدأ في تشكيلها الى كرات بالحجم المناسب وتحشى بحشوة الفستق ثم تشكل في قالب المعمول.
- نخبز في فرن متوسط الحرارة في الرف الأوسط حتى تتحول الى اللون الذهبي.
- نترك المعمول ليبرد تماماً ثم ينقل برفق الى علبة محكمة الغلق ويرش بالسكر البودرة عند التقديم.
