:
طريقة تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوز من دون طهي :
حلوى الوردة بعجينة اللوز هي حلوى معمولة ب عجينة اللوز لكن بحشوة مختلفة ولديدة فهي من دون طهي يمكنك ابهار عائلتك بها في العيد كما يمكنك تحضيرها لضيوفك في الحفلات أو المناسبات الخاصة .تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوز يحتاج الى تحضير عجينة اللوز و تحضير الحشو.
مقادير تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوزمن دون طهي :
مقادير عجينة اللوز :
300 غرام من اللوز المسحوق
300 غرام من السكر الناعم
مستخلص الفانيلا
ملون غدائي
وللشراب نحتاج الى :
200 غرام من السكر و 200 ميليلتر من الماء (نحن لا نحتاج الى كل هده الكمية فيمكنك تخزين ما تبقى في قارورة في الثلاجة)
مقادير الحشو:
150 غرام من اللوز (محمص مهروس و غير مقشر )
150 غرام من بودرة البندق أو بندق محمص و مهروس
150 غرام من البسكويت الجاف (مسحوق)
100 غرام من جوز الهند
4 ملاعق كبيرة من الزبدة الدائبة
شراب البندق (اختياري)
عسل لجمع الحشو
بياض بيضة
طريقة تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوز :
تحضير الشراب :
اتركي الماء و السكر يغليان لمدة أقل من 10 دقائق.
تحضير عجينة اللوز :
اخلطي اللوز و السكر الناعم ثم غربليهم.
اضيفي الفانيلا.
اضيفي شيئا فشيئا الشراب المعمول سابقا و اجمعي العجينة بعناية حتى لا يخرج من اللوز الزيت الدي يحتوي عليه و يصعب عليك العمل بعجينة اللوز.
غطي عجينة اللوز بورق الطبخ و اتركيها لترتاح.
تحضير الحشو :
اخلطي كل المكونات و اجمعي بالعسل حسب الحاجة.
طريقة عمل حلوى الوردة بعجينة اللوز :
شكلي كريات صغيرة ب عجينة اللوز و لونيها حسب رغبتك.
مددي الحشو و قطعيه بطابع حسب رغبتك ( هنا استعملنا طابع الوردة) .
مددي عجينة اللوز بسمك متوسط .
ضعي كريات صغيرة جدا و ملونة من عجينة اللوز على عجينة اللوز التي مددتها اولا ومددي مرة أخرى.
بنفس الطابع الدي قطعتي به الحشو قطعي عجينة اللوز .
بالاستعانة ببياض بيضة الصقي وردتين من عجينة اللوز مع وردة من الحشو في الداخل .
ملاحظة :
يمكنك تشكيل حلوى الوردة بعجينة اللوز بأي شكل تريدينه كما يظهر في الصور.
:
::
طريقة تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوز من دون طهي :
حلوى الوردة بعجينة اللوز هي حلوى معمولة ب عجينة اللوز لكن بحشوة مختلفة ولديدة فهي من دون طهي يمكنك ابهار عائلتك بها في العيد كما يمكنك تحضيرها لضيوفك في الحفلات أو المناسبات الخاصة .تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوز يحتاج الى تحضير عجينة اللوز و تحضير الحشو.
مقادير تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوزمن دون طهي :
مقادير عجينة اللوز :
300 غرام من اللوز المسحوق
300 غرام من السكر الناعم
مستخلص الفانيلا
ملون غدائي
وللشراب نحتاج الى :
200 غرام من السكر و 200 ميليلتر من الماء (نحن لا نحتاج الى كل هده الكمية فيمكنك تخزين ما تبقى في قارورة في الثلاجة)
مقادير الحشو:
150 غرام من اللوز (محمص مهروس و غير مقشر )
150 غرام من بودرة البندق أو بندق محمص و مهروس
150 غرام من البسكويت الجاف (مسحوق)
100 غرام من جوز الهند
4 ملاعق كبيرة من الزبدة الدائبة
شراب البندق (اختياري)
عسل لجمع الحشو
بياض بيضة
طريقة تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوز :
تحضير الشراب :
اتركي الماء و السكر يغليان لمدة أقل من 10 دقائق.
تحضير عجينة اللوز :
اخلطي اللوز و السكر الناعم ثم غربليهم.
اضيفي الفانيلا.
اضيفي شيئا فشيئا الشراب المعمول سابقا و اجمعي العجينة بعناية حتى لا يخرج من اللوز الزيت الدي يحتوي عليه و يصعب عليك العمل بعجينة اللوز.
غطي عجينة اللوز بورق الطبخ و اتركيها لترتاح.
تحضير الحشو :
اخلطي كل المكونات و اجمعي بالعسل حسب الحاجة.
طريقة عمل حلوى الوردة بعجينة اللوز :
شكلي كريات صغيرة ب عجينة اللوز و لونيها حسب رغبتك.
مددي الحشو و قطعيه بطابع حسب رغبتك ( هنا استعملنا طابع الوردة) .
مددي عجينة اللوز بسمك متوسط .
ضعي كريات صغيرة جدا و ملونة من عجينة اللوز على عجينة اللوز التي مددتها اولا ومددي مرة أخرى.
بنفس الطابع الدي قطعتي به الحشو قطعي عجينة اللوز .
بالاستعانة ببياض بيضة الصقي وردتين من عجينة اللوز مع وردة من الحشو في الداخل .
ملاحظة :
يمكنك تشكيل حلوى الوردة بعجينة اللوز بأي شكل تريدينه كما يظهر في الصور.
:
::
