محمّر

المقادير: – دجاجة – علبة زيتون أخضر – بصلتان – فصا ثوم – بقدونس وكزبر – ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، قليل من الفلفل الحار – ليمونة مصبر طريقة التحضير: اطحنوا كلا من البصل والثوم والبقدونس والكزبر. حضروا الطنجرة مع قليل من زيت الزيتون وأضيفوا الخليط المطحون والتوابل (دون الإكثار من...