::
حطي للعجين معلقة خل بتطلع العجينة طريه و ما بتنشف و لونها ابيض و بس تخبزيها بتتحمر و اكيد طعمها زاكي و السر التاني قبل ما تطبخي الدجاج او اللحمة انقعيه شويه بزيت زيتون بيطرا بسرعة و بيستوي و الدجاج بصير لونو احمر خصوصا ازا شويته بالفرن
سر قلي السمك بدون ريحة القلي لما تحطي زيت في...