الحلبية

مقادير العجينة كيلو برغل كيلو لحمة هبرة بصلتان صغيرتان مقطعتان أرباع مقادير الحشوة نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً فستق حلبي”حسب الرغبة” ملح”حسب الرغبة” بهار مشكل”حسب الرغبة” قرفة “حسب الرغبة” سمنة طريقة تحضير العجينة أولاً انقعي البرغل بالماء البارد لمدة ربع ساعة...