الهامور

المقادير : 1 كيلو سمك هامور مقطع 4 حبات بندورة متوسطة عصير 4 حبّات حامض 6 ملاعق زيت بهارات بحسب الرغبة 2 ملعقة خردل 2 ملعقة مايونيز 1 ملعقة من إكليل الجبل للتزيين : خس وجرجير الطريقة : 1- اخلطي المايونيز مع الخردل والليمون جيداً. 2- اضيفي البهارات إلى الخليط...

المقـــادير : 500 غرام سمك هامور، منزوع الجلد 160 غرام بصل، مقطّع قطعة زنجبيل بطول 5 سم، مقطّعة 3 فصوص ثوم، شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة معجون كاري 1/3 ملعقة صغيرة بودرة الشيلي 1/2 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة طعام عصير ليمون 150 مل حليب جوز الهند المعلّب أرز...

المقادير: كيلو سمك هامور مخلي 4 حبات بندورة متوسطة 4 حبات ليمون معصور 6 ملاعق زيت بهارات “حسب الرغبة” ملعقتان خردل ملعقتان مايونيز ملعقة واحدة من إكليل الجبل للتزيين: خس جرجير طريقة التحضير: أولاً اخلطي المايونيز مع الخردل والليمون جيداً جيداً ثم اضيفي البهارات إلى الخليط السابق وضعيه على السمك...

المقادير: سمك الهامور كزبرة مفرومة بقدونس مفروم ثوم مفروم بصل مفروم عصير ليمون شطة حامية ملح فلفل أسود بهار أبيض زيت زيتون دقيق بيض الطريقة: يفتح سمك الهامور في النصف وتخلى العظم من سمك الهامور. تخلط الكزبرة مع البقدونس والثوم والبصل، ويتبل سمك الهامور بالملح عصير الليمون والشطة والفلفل الأسود...

بروستد الهامور فيليه هامور مقطع بهارات حسب الرغبة ولي اتحبيها بهارات الي استخدمتها : ( بهار منوع – فلفل اسود - فلفل ابيض – تندوري- باربيكا- بوده ثوم – بودره زنجبيل- جوز الطيب- ملح ) طبعا كل بهار رشه خفيفة حتى لا يصبح حار خلطة الطحين 7 ملاعق طحين كويتي 5 ملاعق نشا 7...