الجزائرية

: كتاب حلويات جزائرية 2013 ، كتاب حلويات 1434 - حلويات للعيد 2013 بالصور وحلويات للمناسبات والضيوف 1434 اعداد : عايدة فاضل هذه صورة الغلآف الكتاب هنا :

المقادير قهوة محمصة ماء سكر طريقة نأتي بالقهوة المحمصة ثم نضعها في المصفاة(مصفاة تمرر السوائل فقط) ثم نضع فوقها الماء المغلى وبعدها نضع السكر(حسب الرغبة)للسائل الذي خرج من المصفاة وصحتين

المقادير: مقادير العجينة: -3 أكواب و نصف دقيق - بياض بيضتين -3 معالق طعام زبدة ذائبة او سمن ( انا استعملت سمن ذائب ) -رشة ملح -كوب ماء او اقل على حسب العجين مقادير الحشو: -500غ مكسرات لوز او فول سوداني -اذا استخدمتي لوز ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة او اقل حتى يسهل تقشيره - ثم ضعيه في طاجين او...